Un studiu comandat de Asociaţia Pro Consumatori relevă că doar 10 la sută din 35 de produse de post testate de specialişti nu au aditivi alimentari, în timp ce unul din două conţine acid citric, unul din patru conţine metabisulfit de sodiu, iar unul din cinci produse are câte doi conservanţi. Din totalul de 31 de aditivi descoperiţi în produsele de post, 24 sunt suspecţi de apariţia unor probleme grave de sănătate, potrivit APC.
Au fost analizate, potrivit APC, produse fabricate/distribuite de: Carrefour, Via-Trend, Cris-Tim, Europrod/Agricola, Ocean Fish, Pirifan Distribution, Olimp Company, Unilever, Malita Saray Food, Kaufland, Compania Indiilor Orientale, Penny, Scandia Sibiu, Inedit, Fito-Fitt, Unicarm, Deserta, Viotros/Grecia şi Alpro Com Va. Studiul a fost realizat de către o echipă de experţi din cadrul APC, coordonată de conf. univ. dr. Costel Stanciu.,
Între produsele de post achiziţionate de APC pentru testare s-au numărat „fasole bătută cu benzoat de sodiu, sorbat de sodiu şi acid citric (Carrefour), salată Humus Daniela’s cu benzoat de sodiu, sorbat de potasiu şi acid citric (Via-Trend), chifteluţe de legume cu caragenan şi gumă de guar (Carrefour), salată de vinete cu ceapă cu benzoat de sodiu, sorbat de potasiu şi acid citric (Carrefour), humus cu sorbat de potasiu şi acid citric (Cris-Tim), fantezie cu legume cu monoglutamat de sodiu şi carbonat de sodiu (Europrod/Agricola), salată de humus Vernada cu benzoat de sodiu, sorbat de potasiu şi acid citric (Ocean Fish), fasole bătută Vernada cu benzoat de sodiu, sorbat de potasiu şi acid citric (Ocean Fish), fulgi de fasole Foods Exclusive cu acid citric, metabisulfit de sodiu, mono şi digliceride ale acizilor graşi şi difosfat disodic (Pirifan Distribution), fulgi pentru piure de cartofi Malita cu metabisulfit de sodiu, mono-digliceride ale acizilor graşi şi curcumină, pastă vegetală tartinabilă Penny cu polifosfaţi, clorură de potasiu, stearoil-2-lactilat de sodiu, esteri ai acidului citric cu mono şi digliceridele acizilor graşi, monoglutamat de sodiu, gumă xantan, ascorbat de sodiu, acid citric, caragenan, caramel şi carmin, sos de maioneză Inedit cu acid citric, gumă de xantan, gumă de guar şi sorbat de potasiu (SC Inedit SRL), tofu în saramură Inedit cu clorură de calciu, grăsime tartinabilă vegetală cu 20 la sută grăsime Delma Sandviş cu poliglicerol, poliricinoleat, mono şi digliceride ale acizilor graşi şi acid citric (Unilever)”.
Referitor la prezenţa aditivilor în produsele achiziţionate şi testate de specialişti, APC notează că „în cele 35 de produse vegetale s-au identificat 31 de aditivi alimentari” respectiv „E100 – curcumină, E120 – carmin/coşenilă, E150a – caramel simplu, E150d – caramel cu sulfit de amoniu, E160a – beta-caroten, E160c – extract de paprika, E200 – acid sorbic, E202 – sorbat de potasiu, E211 – benzoat de sodiu, E223 – metabisulfit de sodiu, E304 – palmitat de ascorbil, E316 – izoascorbat de sodiu, E320 – butilhidroxianisol (BHA), E322 – lecitină din soia/floarea soarelui, E330 – acid citric, E331 – citraţi de sodiu, E407 – caragenan, E410 – gumă de carruba, E412 – gumă de guar, E414 – gumă arabică, E415 – gumă de xantan, E417 – gumă tara, E440 – pectină, E450 – difosfat disodic, E452 – polifosfaţii, E460 – gumă de celuloză, E471 – mono şi digliceride ale acizilor graşi, E476 – poliricinoleat de poliglicerină, E481 – stearoil 2 lactilat de sodiu, E509 – clorură de calciu, E621 – monoglutamat de sodiu”.
Dintre cei 31 de aditivi, notează Asociaţia, 24 sunt suspecţi de apariţia unor probleme grave de sănătate.
